江西特产全记录

南昌米粉@详细 所在地:南昌市区 特产类别:食品类 产地:南昌市区 简介:　　久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少.............. 猕猴桃@详细 所在地:安义县, 武宁县, 靖安县, 玉山县, 婺源县 特产类别:鲜果类 产地:安义县, 武宁县, 靖安县, 玉山县, 婺源县 简介:　　猕猴桃是一种野生速生落叶植物，果实形状如梨，呈棕色。有长藤，逢春开放。 　　功效：酸甜适度，含有多种维生素，营养丰富，被誉为"水果之王"。所含维生素比柑桔、苹果、梨都高出许多。含糖8％－14％，总酸量1％－2％，并含有大量的脂肪、蛋白.............. 丰城冻米糖@详细 所在地:丰城市 特产类别:食品类 产地:丰城市 简介:　　冻米糖，是丰城食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种糕点叫做“炒米糖”、“米花糖块”。更讲究者，用.............. 永新柚皮@详细 所在地:永新县 特产类别:食品类 产地:永新县 简介:　　工艺：在6、7月间。将柚子切成半月形或雕刻成各种图案，要切去果肉部分，放入锅内加水煮到80℃，捞出放入冷水中浸漂，然后用手将柚皮中的苦水挤出。再将水烧开，将挤去苦水的柚皮放入锅内，加适量青铜和明矾，煮到柚皮表皮转绿为止，直到柚皮无苦味时.............. 南康辣椒酱@详细 所在地:南康市 特产类别:其他 产地:南康市 简介:　　南康辣椒酱创始于明末清初，迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制 自食，加工方法也比较简单。后经不断改进和提高，遂成为一种味美可口的“咸辣 椒酱”，在县内外广为流传。但由于多为家庭制作，只有少量咸辣椒酱拿到市场销售。 到清代中.............. 九江桂花茶饼@详细 所在地:九江市区 特产类别:食品类 产地:九江市区 简介:　　工艺：选用当年上等茶油、芝麻、精白面粉、糖桂花等主要原料。经过和面治皮、拌馅、成型、烙烘、复烘、包装等几道工序加工而成。 　　特点：加工独特、精细，故甜而爽口，并有四香，即茶油的清香，芝麻的酥香，丹桂的芳香。小而精、薄而脆、酥而甜、香.............. 藜蒿@详细 所在地:南昌县, 新建县, 进贤县, 星子县, 永修县, 湖口县, 德安县, 都昌县, 鄱阳县, 余干县 特产类别:其他 产地:南昌县, 新建县, 进贤县, 星子县, 永修县, 湖口县, 德安县, 都昌县, 鄱阳县, 余干县 简介:　　藜蒿即蒌蒿，又名水蒿、狭叶艾，是鄱阳湖滨湖地区的特产植物。它具有耐热、耐寒、耐渍、耐贫瘠等特点，栽培技术简单，且稳产高产，不使用农药化肥，属绿色食品。它的嫩茎香味独特，肉质脆嫩，营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730m.............. 文港毛笔@详细 所在地:进贤县 特产类别:工艺美术类 产地:进贤县 简介:　　进贤县文港镇现已成为国内最大的金属笔制造基地，被中国轻工业联合会、中国制笔协会联合授予了“华夏笔都”称号。 　　文港镇是北宋著名词人晏殊的故里，是闻名遐迩的毛笔之乡。文港，早在唐初，已有笔市，而生产毛笔的历史更为源远流长，相传在二千一.............. 三湖红桔@详细 所在地:新干县 特产类别:鲜果类 产地:新干县 简介:　　三湖红桔果大核少，形如扁圆的灯笼，果皮为朱红色，鲜艳绚丽，外表平滑，光泽 夺目。据测定，每百克鲜桔内含维生素C高达41．97毫克。 　　三湖红桔助消化功能很强，而且还具有理气健脾，止咳化痰，顺气活血，散祛止痛 等功效。 兴国甜橙@详细 所在地:兴国县 特产类别:鲜果类 产地:兴国县 简介:　　兴国甜橙营养丰富，能助消化，止咳和预防坏血病。除鲜食外，还可以制水果罐头蜜饯，用果汁还能做饮料和果酒等。果皮加工芳香油，主要用做食品饮料和化妆品香精。甜橙花是上等蜜源，花蜜质量极佳。甜橙树四季长青，又是极好的四旁美化树种。果皮亦作药用，.............. 泰和乌鸡@详细 所在地:泰和县 特产类别:动物类 产地:泰和县 简介:　　泰和乌鸡原产于我国江西省泰和县等地，具有紫冠、缨头、绿耳、胡须、毛脚、五爪、白丝毛等十大特征，特别是乌皮、乌肉、乌骨，故名为乌骨鸡。 　　乌骨鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和硒、铁等矿物质，还含大量极高滋补.............. 藠头@详细 所在地:新建县, 南昌县 特产类别:鲜果类 产地:新建县, 南昌县 简介:　　藠头宜腌制做佐餐风味食品，亦有食疗美容价值。“中国藠头之乡”－南昌市新建县生米镇等乡镇所产藠头色白、个匀、肉嫩、层多、味美，极具特色，尤其肉质层达7层，为本地所独有，质量达1-2级。新建县早在明朝时即开始种植藠头，现已成为该县农业一大产.............. 贵溪捺菜@详细 所在地:贵溪市 特产类别:食品类 产地:贵溪市 简介:　　贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，被人们称之为“龙虎山道菜”，是江西贵溪的风味小吃之一，许多来自东南亚及台湾、香港的道教信徒，来龙虎山品尝捺菜后，称之曰：“京省驰名，独此一家。”从此，捺菜成为皇帝进贡的贡品。所以也叫“贡菜”。该菜融鲜、香、.............. 南丰蜜桔@详细 所在地:南丰县 特产类别:鲜果类 产地:南丰县 简介:　　南丰蜜桔迄今已有1300多年的栽培历史，从唐朝开始就被历代列为 皇室贡品，故南丰蜜桔获得“贡桔”的美称，成为水果中的稀有珍品 驰名中外。。 　　南丰蜜桔皮薄核小、汁多无渣、色泽金黄、风味浓甜、香气醇厚，果实色泽橙黄，以其皮薄肉嫩、香味.............. 景德镇瓷器@详细 所在地:景德镇市区, 浮梁县 特产类别:工艺美术类 产地:景德镇市区, 浮梁县 简介:　　景德镇瓷器造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸，声如磐”，品种齐全，曾达三干多种品名。 　　景德镇瓷器瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等.............. 竹笋@详细 所在地:井冈山市 特产类别:其他 产地:井冈山市 简介:　　井冈山皮薄肉厚，肉质鲜嫩，润白，味道鲜美，营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪和磷、铁、钙、镁等人体必需的营养及微量元素，颇得人们喜爱，竹笋还含有大量的纤维素，食后能促进胃肠的蠕动，有助于消化，还有预防和治疗肥胖症的作用。也可以把竹笋和猪肉.............. 信丰脐橙@详细 所在地:信丰县 特产类别:鲜果类 产地:信丰县 简介:　　脐橙是国际上公认的“橘中之王”，它对气候、土质、地理环境等要求非常高。信丰县境内缓坡连绵不断，昼夜温差大，冬暖夏凉，雨量充沛，光照充足，无霜期长，具有脐橙生长最适宜的地理条件和独特的小气候环境。全县土质大多为富含稀土的黄红壤，专家认为，.............. 玉山罗纹砚@详细 所在地:玉山县 特产类别:工艺美术类 产地:玉山县 简介:　　玉山罗纹砚已有上千年生产历史，多产于怀玉山下，因纹理似丝罗，故名罗纹砚。朱熹在《怀玉砚铭》里说：“......怀玉山相连，山产砚石，盖歙砚之佳者。”罗纹砚结构缜密，纹若水波，石面光泽、呵气成汗，沉浸水中，湿润如玉，具有发沫细快，久磨无粉.............. 军山湖清水大闸蟹@详细 所在地:进贤县 特产类别:水产类 产地:进贤县 简介:　　“军山湖清水大闸蟹”产于江西进贤县西北部、鄱阳湖南端的军山湖。军山湖面积32万亩,是全国最大的县域淡水湖。因湖区远离工业, 湖内水碧如翠,水质无污染,生物铒料十分丰富。其出产的清水大闸蟹,素以青背白肚、金爪黄毛、体质健壮、品种纯正、肉味.............. 夏布@详细 所在地:分宜县, 万载县 特产类别:工艺美术类 产地:分宜县, 万载县 简介:　　夏布是我国民间传统的纺织产品，它是由苎麻韧皮纤维经刮麻、沤麻、绩纱、织布而成，全部工序均系手工操作，目前还不能实现机械化。夏布以其吸汗透气、凉爽舒适著称，随着穿着和使用，夏布在柔软性不断增加的同时，其凉爽舒适性也有所增加，所以夏布是所有.............. 鄱湖银鱼@详细 所在地:都昌县 特产类别:水产类 产地:都昌县 简介:　　鄱阳湖是我国最大的淡水湖。它水域辽阔，烟波浩渺，不仅风光秀丽，而且是一个巨大淡水鱼库。湖内水草丰盈，饵料丰富，水性温和，既是湖泊型鱼类栖息、繁衍、育肥的良好场所，又是部分浅海鱼类溯江入湖产卵、索铒的理想地方。湖内共有一百多种鱼类，其中经.............. 萍乡花果@详细 所在地:萍乡市区 特产类别:食品类 产地:萍乡市区 简介:　　萍乡花果是选用本地生产的蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经过蒸煮、烘干等共30多道工序精制而成。 　　它集"色"和"香"于一体，色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美，营养丰富。视之有剪纸、雕塑之美，食之有香甜可口之.............. 弋阳年糕@详细 所在地:弋阳县 特产类别:食品类 产地:弋阳县 简介:　　弋阳年糕俗称弋阳大米过粿，是弋阳县传统特色食品，是驰名中外的年糕极品。历史悠久，渊远流长。 　　弋阳年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，裾弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：“大禾米白而又长大，以制作加工大禾米，大禾.............. 萍乡佛手药酒@详细 所在地:萍乡市区, 莲花县, 上栗县, 芦溪县, 湘东区 特产类别:饮品类 产地:萍乡市区, 莲花县, 上栗县, 芦溪县, 湘东区 简介:　　金佛手为芸香科常绿灌木或小乔木，常青，果形如观音手指，或握或伸，千奇百态，成熟后色泽金黄，令人爱不释手，香气馥郁，沁人心肺，可谓“形、色、香”俱佳。 　　金佛手可供长期观赏，它可作为高当次的礼物馈赠额人，金佛手全身是宝，用花、果浸酒泡.............. 余江木雕@详细 所在地:余江县 特产类别:工艺美术类 产地:余江县 简介:　　余江木雕种类繁多，被日本木雕商称为“天下雕刻第一家”，其制品分为日用木雕、宗教木雕和装饰木雕三大类，主要产品有雕花樟木箱、首饰小箱、挂屏、屏、佛龛、套，咖啡台等140种，其中佛龛畅销日本。 　　余江木雕是由“中国十大首富”之一，中国.............. 万载龙牙百合@详细 所在地:万载县 特产类别:鲜果类 产地:万载县 简介:　　万载有500多年百合种植的历史。万载百合产品是历代贡品。据万载县志记载：万载龙牙百合粉自宋朝开始就作为朝庭贡品，以后历朝相延。龙牙百合粉“晶莹光洁，而味清腴，流通大埠，传为奇品”。1959年1971年中央在庐山召开的两次会议，均调用了万.............. 崇仁麻鸡@详细 所在地:崇仁县 特产类别:动物类 产地:崇仁县 简介:　　麻鸡是江西省崇仁县一大特色优良地方鸡种，全国十大名鸡之一，该县近几年来把麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓，采取“政策优惠、因势利导、扶持发展”的措施，把小麻鸡办成了大产业。2000年，全县麻鸡生产专业户达到1240户，麻.............. 修水石楠木梳@详细 所在地:修水县 特产类别:工艺美术类 产地:修水县 简介:　　修水县石楠木梳是该县的传统产品。它具有齿易不发，去屑止痒；对发根及头皮无损害和刺激，不易产生静电感应，长期使用还有活络大脑神经之功能。修水县工艺厂生产的“石楠木梳”，制作工艺精巧，造型有人物、花卉、鸟兽等众多品种。 修水石楠木.............. 万年淡水珍珠@详细 所在地:万年县 特产类别:水产类 产地:万年县 简介:　　万年县地处中国最大的淡水湖泊——鄱阳湖的东南岸，水源丰富，水温适中，水质肥活，水系独特，含氧丰富，是珍珠养殖理想之地，享有“珍珠王国”之美誉。万年珍珠粒大形圆，光泽照人，品质优良，素以“淡雅似明月、瑰丽如云霞”而闻名遐迩。作为传统特色优.............. 井冈红米@详细 所在地:井冈山市 特产类别:其他 产地:井冈山市 简介:　　一曲红米饭，南瓜汤，反映了当时红军革命的艰辛，更唱响了井冈红米，井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭，南瓜汤"指的就是这种米。因此，井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山.............. 南康毛桔红柚@详细 所在地:南康市 特产类别:鲜果类 产地:南康市 简介:　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。 　　柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺.............. 婺源龙尾砚@详细 所在地:婺源县 特产类别:工艺美术类 产地:婺源县 简介:　　龙尾砚为四大名砚之一，因砚石产于婺源县溪头乡的龙尾山而名。婺源古隶歙州，故龙尾砚又称“歙砚”。《婺源研图谱》载：“唐开元中，猎人叶氏逐兽至长城里，见叠石如城垒状，莹洁可爱，固携之归，刊出成砚，湿润大过端溪……” 　　龙尾砚问世后，声名.............. 绞股兰茶@详细 所在地:龙南县 特产类别:茶叶 产地:龙南县 简介:　　绞股兰，又名七叶参，含有对人体有益的皂甙82种、氨基酸18种、微量元素19种及多种维生素，有“南方人参”之誉。绞股兰茶是利用九连山国家自然保护区天然纯正的绞股兰为原料，应用科学的方法、先进的工艺精制而成的袋泡茶，色泽淡黄、滋味甘甜、清润.............. 道 家 酒@详细 所在地:贵溪市 特产类别:饮品类 产地:贵溪市 简介:　　影响我国人民思想最深的儒、释、道三家中，除了佛家禁酒外，大抵儒家在酒上重理（礼），在于实用，道家在酒上重性（情），在于求乐。老庄学说的奉者主张以酒适性。道教对修身养性及为讲究，酒也为历代张天师养生修道的必备之物，成为龙虎山饮食文化的重要.............. 田螺辣酱@详细 所在地:丰城市 特产类别:其他 产地:丰城市 简介:　　"龙共"牌田螺辣酱,由野生田螺肉辅民间酱料秘制而成,香辣味美,风味独特,具清热明目、开胃健脾、利尿等功能. 　　"龙共"牌三星田螺辣酱采用传统的晒酱、熬酱经验和技术,选用上等的野生田螺肉, 经现代工艺和科学方法秘制而成的新一代极富地方.............. 宁红茶@详细 所在地:修水县 特产类别:茶叶 产地:修水县 简介:　　地处赣西北边陲的修水县，旧属“义宁州”治，所产宁州工夫红茶，简称“宁红茶”，它是我国工夫红茶中的珍品之一。 　　“宁红茶”素以条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽红艳，香味持久而闻名中外。据旧方志及清代瑞延《纯浦随笔》等书记载，宁红茶创.............. 麻姑茶@详细 所在地:南城县 特产类别:茶叶 产地:南城县 简介:　　麻姑茶因产于山高磅礴、云雾缭绕、瀑布飞流、森林郁闭、气温凉爽的旅游胜地麻姑山而得名。因其历史渊源，又有“满被毛茸，青黄相间，酷似雀屏”的独特品质，故一直享有盛名。 庐山云雾茶@详细 所在地:九江县 特产类别:茶叶 产地:九江县 简介:　　庐山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。 　　庐山云雾茶，产于秀美的庐山。在国际茶叶市场上深受欢迎，供不应求。幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目这诗一般的赞语庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清.............. 石伏鱼@详细 所在地:上犹县 特产类别:水产类 产地:上犹县 简介:　　石伏鱼是上犹深山密林小溪中的特产，它体形小、腹部平、无鱼鳞，常年生长在无任何环境污染的小溪急流中，紧贴石块生长，故而得名。上犹县五指峰黄沙坑小溪急流中的石伏鱼，骨软肉嫩，口味鲜甜。石伏鱼可生吃、凉拌、炒菜佐料等。 贵溪灯芯糕@详细 所在地:贵溪市 特产类别:食品类 产地:贵溪市 简介:　　贵溪灯芯糕用优质糯米为原料，配以当归、党参、贡芪等多种名贵中药精制而成，因状如灯芯，点火即燃，故而得名，贵溪灯芯糕又名“铁拐李灯芯糕”。它具有活血提神、健胃顺气之功能，已有800多年历史，是江西四大名特糕点之一，清代为贡品，相传乾隆皇帝.............. 龟峰扣肉@详细 所在地:弋阳县 特产类别:食品类 产地:弋阳县 简介:　　龟峰扣肉系30年代蒋经国的名厨涂光时所传，因制作精细、风味独特而流传民间，具有浓郁的江南风味，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴。 　　本品选料考究，以精选的上好新鲜五花猪肉为主料，配以龟峰特有的优质干雪里红和多种天然名贵香辛调料.............. 灵芝@详细 所在地:寻乌县 特产类别:药材类 产地:寻乌县 简介:　　灵芝是中国传统的真菌药物，被喻为“仙草”。现代的药理药化和临床试验表明，灵芝子实体中药效成份呈有机锗和多糖，它能使血液循环畅通，红血球携氧功能增强，从而促进新陈代谢，延缓衰老，并与体内污染物、重金属离子结合而排出体外。灵芝中多糖，可能强.............. 袁州松花皮蛋@详细 所在地:宜春市区 特产类别:食品类 产地:宜春市区 简介:　　有着悠久历史的宜春传统土特名产袁州松花皮蛋，晶莹透明，蛋白呈紫红或茶清色，并显松花花纹；蛋黄凝而不固，横切面上由内而外依次可见同心轮状的天兰、淡黄、深兰、灰黑、茶青五色。建国后，经探索研制成功“无铅松花皮蛋”，备受海内外顾客青睐，先后荣.............. 天师板栗@详细 所在地:贵溪市 特产类别:鲜果类 产地:贵溪市 简介:　　天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱晕腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起仿之，在沪溪河两岸，栽满板栗树。现在龙虎山人围河滩垦荒山，新植了3万亩板栗林。天师板栗个大香甜，淀.............. 九江桂花酥糖@详细 所在地:九江市区 特产类别:食品类 产地:九江市区 简介:　　“桂花酥糖”是九江副食的传统名产。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点；并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。 .............. 野生花菇@详细 所在地:上犹县 特产类别:其他 产地:上犹县 简介:　　野生花菇是极其稀有的山珍极品，生长于我国江西省上犹县五指峰深山密林之中，需在独特的自然环境中方得生长，称得上野生食用菌山珍之王；野生花菇肉质细嫩香脆，营养是一般冬菇的五倍左右，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙、磷、铁、硫胺素、尼古酸等.............. 苦菜干@详细 所在地:上犹县, 崇义县 特产类别:其他 产地:上犹县, 崇义县 简介:　　据《本草纲目》记载，苦菜具有清热解毒、去瘀止痛、安神益气、健脾抗衰、益寿延年等功能。 苦菜干以高山野生苦菜为原料，经传统工艺精制而成。既可素食，亦可配与鱼、肉，或蒸或炒、或煮或氽，滋味甘醇，清香爽口，风味独特。实为一种真正意义.............. 石鱼@详细 所在地:上犹县, 崇义县 特产类别:水产类 产地:上犹县, 崇义县 简介:　　石鱼又称千年鱼。是一种栉虾虎属的鱼类，头扁平，体纤细，前部浑圆而后侧扁、色白如银。长年生活于无任何工业污染的河流溪水中，被称为地球冰川时期的活化石，现存数量稀少。石鱼不但白质细嫩，鲜香可口，风味独特，而且富含高蛋白和人体所需的多种氨基酸.............. 吉安薄酥饼@详细 所在地:吉安市区, 吉安县 特产类别:食品类 产地:吉安市区, 吉安县 简介:　　吉安薄酥饼为江西省名特产之一，至今已有100多年的生产历史。此饼园形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该 产具有薄、酥、香、甜、.............. 泰和酱菜@详细 所在地:泰和县 特产类别:食品类 产地:泰和县 简介:　　泰和酱菜为吉安市泰和县地方传统特产。它以当地农家特产为原料，以五香、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣酱等为佐料，经过特定工艺加工精细制作而成。其主要产品有十锦菜、多味菜、甜酸萝卜、甜早瓜、甜菖子、酱早瓜、甜大蒜等二十多个品种。各种酱菜产品风味.............. 井冈翠绿茶@详细 所在地:井冈山市 特产类别:茶叶 产地:井冈山市 简介:　　井冈翠绿茶，产于海拔千米的井冈山风景区内茨坪花果山茶园。这里一年四季，云雾飘绕，空气湿度大，日照光度短，适宜于茶树好湿喜阴的特点，因而生产的茶叶，叶片肥壮，柔软细嫩， 叶质不易老硬。这里有茶园面积千余亩，每年要对茶园进行“一耕四锄回旋”.............. 高山青草奶@详细 所在地:于都县 特产类别:饮品类 产地:于都县 简介:　　“高山青草奶”乳酸菌饮料系江西第一大高山牧场－－－于都屏山牧场出口的绿色健康饮品。其得天独厚的地理环境造就了江南高山草原奇观，也造就了“高山青草奶”乳酸菌饮料醇正健康的品质。于都屏山牧场洁净的加工环境保证了产品的品质，可以毫不夸张地说：.............. 南安板鸭@详细 所在地:大余县 特产类别:食品类 产地:大余县 简介:　　南安板鸭属大余老牌正宗板鸭，有400多年的生产历史，100多年前就出口东南亚、香港、澳门等地， 曾获省、部优及国家银质奖。特色是皮色洁白，皮薄肉 嫩，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口等。 　　制作方法是用大余 特产“大余麻鸭”生鸭腌制而成.............. 瑞酒@详细 所在地:高安市 特产类别:饮品类 产地:高安市 简介:　　瑞酒有限责任公司是江西省重点专业白酒生产企业，在全省白酒企业中首家通过ISO9002国际质量认证，。该公司生产的"瑞"牌瑞酒于1994年9月在中国酒类产品推荐评比活动中评为"中国优质精品金奖"；1997年4月被中国食品协会评为"全国食品.............. 南酸枣糕@详细 所在地:崇义县 特产类别:食品类 产地:崇义县 简介:　　齐云山牌南酸枣糕，选用齐云山山区特有的开然野生南酸枣为原料，由江西齐云山食品有限公司创制。它含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果胶、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁、嫩糯细腻、口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南.............. 茶薪菇@详细 所在地:瑞金市 特产类别:其他 产地:瑞金市 简介:　　茶薪菇，民间称之为“神菇”，是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、食疗于一身的天然食用菌。其食用味美、柄脆、香浓、纯正，是宾馆、家庭、宴席和馈赠宾客的高级保健营养食品，对肾虚、尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。.............. 陶隍岭山楂@详细 所在地:彭泽县 特产类别:鲜果类 产地:彭泽县 简介:　　山楂、俗称猴枣，在彭泽县各山区乡的灌木林中均有少量分布、而在彭泽县陶隍岭的山楂却满山丛生，并有其独的特性，陶隍岭的山楂成熟后，在花蒂之处有一极规格的五星花萼片，当地人称之为“五星山楂”。 　　陶隍岭山楂9－10月份成熟，有果大、皮薄、.............. 峡山道菜@详细 所在地:于都县 特产类别:其他 产地:于都县 简介:　　峡山道菜相传为于都县罗坳镇峡山最高峰“黄木同刹”道家膳用之菜，故名道菜。因食之可健脾开胃，增强免疫，延年益寿，又称“长命菜”。 　　道菜色黄褐，味甘甜绵香，并含丰富的氨基酸和维生素Ｃ等营养成分，具有开胃健脾之功效。峡山道菜独产的大蔸菜.............. 高安"三糖"@详细 所在地:高安市 特产类别:食品类 产地:高安市 简介:　　高安"三糖"包括芝麻糖、花生糖、寸金糖。选用优质原料经传统工艺与现代科学方法精制而成，具有松脆爽口、香气宜人、甜而不腻的特点，是高安市传统特色产品。 永修攒林茶@详细 所在地:永修县 特产类别:茶叶 产地:永修县 简介: 永修攒林茶，又名“攒林云尖”，俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。 “云雾尖”在南宋时就列为贡品。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。四十年代初，在海灯禅师主持下，云居山真如禅寺众僧曾辟土植茶七十.............. 于都柿子@详细 所在地:于都县 特产类别:鲜果类 产地:于都县 简介:　　于都大盒柿果大形美、色泽橙红艳丽、无核多汁、肉质甜脆、清香爽口、富含维生素C、D和多酚类物质，营养极为丰富，是鲜食果中佳品，清朝列为贡品，誉为“柿中之王、果中珍品”。具有润肺止咳、降低胆固醇，防止高血压、冠心病、心绞痛、贫血，以及减肥，.............. "大观楼"牌腐竹@详细 所在地:高安市 特产类别:食品类 产地:高安市 简介:　　高安市大观楼腐竹有限责任公司生产的"大观楼"牌腐竹及系列产品，具有传统纯天然食品的风味，深得广大消费者喜爱。1985年以来，"大观楼"牌腐竹分别获国家银质奖、首届中国食品博览会金奖、江西省著名商标、江西省市场优胜产品奖等荣誉称号，产品久.............. 板粟粉丝@详细 所在地:全南县 特产类别:其他 产地:全南县 简介:　　板粟粉丝以优质板粟淀粉为原料，采用高新技术软滋润、鲜香可口、属于低脂肪、低糖食品。有去油腻、润肠通便等人体健康的多种作用。 盘古茶@详细 所在地:于都县 特产类别:茶叶 产地:于都县 简介:　　盘古茶系列有10多个品种，均选用鲜嫩芽叶为原料，通过精湛的制作工艺，形成香高、味醇、汤清、色绿、形美等优异的品质特色。长年饮用具有清神益智、消食利尿、防癌抗癌等功效。该系列产品中的“盘古龙珠”获1995年中国第二届农业博览会金奖，199.............. 赣南麦饭石@详细 所在地:信丰县 特产类别:其他 产地:信丰县 简介:　　麦饭石是我国珍稀的天然药石，李时珍在《本草纲目》中誉为“神石”、“长寿石”。产于信丰金盆山的“赣南麦饭石”富含钾、锶、锗、溴、碘、硒等18种人体必需的微量元素，被誉为“矿物质营养源”。赣南麦饭石的开发利用已在医疗保健、食品饮料等领域取得.............. 信丰红瓜子@详细 所在地:信丰县 特产类别:其他 产地:信丰县 简介:　　信丰红瓜子是信丰出口的传统名产。南宋高宗建炎丁未年由非洲传入我国，在我县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。 　　信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，一直被消费者视.............. 江湾雪梨@详细 所在地:婺源县 特产类别:鲜果类 产地:婺源县 简介:　　江湾雪梨因产地江湾而得名。《婺源县志》载：明代，婺人从歙县丁字桥引进梨苗，与当地野生棠梨嫁接，并以油渍纸为袋将果逐个包封，成熟时果雪白。 品种有"六月雪"、"西降坞"、"白梨"、 "苏梨"、"马铃梨"、等多种。尤以"西降坞"梨为上品，江.............. 靖安椪柑@详细 所在地:靖安县 特产类别:鲜果类 产地:靖安县 简介:　　椪柑是一种营养价值高的果品，其外形美观，可溶性固形物含量12%-16%，汁多味浓，肉质脆嫩。含蛋白质、糖、无机盐、维生素和十多种人体需要的的氨基酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质，尤其富含玉米质素、维生素C、P 和胡萝卜素，具有抗.............. 荷包红鲤鱼@详细 所在地:婺源县 特产类别:水产类 产地:婺源县 简介:　　荷包红鲤鱼是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名。 相传明朝万历年间，（婺源沱川人）余懋学任南京户部右侍郎时，神宗念其"代天巡狩"有功，特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐。余懋学告老还乡，带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鲤鱼。因婺源.............. 信丰烟叶@详细 所在地:信丰县 特产类别:其他 产地:信丰县 简介:　　信丰属全国70多个宜栽烟县之一，也是江西四大产烟县之一。信丰烟叶素以叶片长大、质地稍厚、茎梗较小、油分充足、颜色鲜美、理化指标适中而著称。1956年，改日晒为烤制的烟叶成品，具有色泽桔黄、清香扑鼻、味纯可口、后劲充足等特点，获“黄金叶”.............. 定南密梨@详细 所在地:定南县 特产类别:鲜果类 产地:定南县 简介:　　定南密梨果皮呈翠绿色，腊质层较厚，富有光泽，外形美观，果肉白色，果心小，肉质细嫰，汁多松脆，甜酸适度。果品具有消淤、润肺、化痰、降火之功效，营养丰富，素有“夏果之王”、果中珍珠“。1997年该县被农业部授予“中国密梨之乡”。 婺绿有机茶@详细 所在地:婺源县 特产类别:茶叶 产地:婺源县 简介:　　婺绿有机茶产于江西婺源县溪头山区经欧盟ECO论证的有机茶基地,选用良种茶树的幼茶叶为原料,每五百克需初展嫩芽3--6万多个，并经传统工艺与科学方法精制万里成。品质卓越，具有外形紧直挺秀，色泽翠绿显毫，内质香高持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿.............. 信丰草菇@详细 所在地:信丰县 特产类别:其他 产地:信丰县 简介:　　草菇又名轩菇、苞脚菇、兰花菇。信丰草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇是一种高蛋白质脂类的营养食品，草菇还具有独特的药用功能，能消食去热、滋阴壮阳、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合、降低胆固醇.............. 寻乌密桔@详细 所在地:寻乌县 特产类别:鲜果类 产地:寻乌县 简介:　　寻乌密桔皮薄形美观，皮色鲜艳，皮薄汁多，甜酸可口，清香无核，质脆化渣，风味农厚，品种丰富，应市时间长，其中特早熟品种--“设子头一号”比普通品种提前15天左右上市，供应中秋节、国庆节市场，1996年该县被国家有关部门授予“中国密桔之乡”.............. 彭泽鲫@详细 所在地:彭泽县 特产类别:水产类 产地:彭泽县 简介:　　彭泽鲫原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类，曾以捕获重达13斤的个体而闻名全国。经过江西省水产工作者历时7年的辛勤工作，该鱼种的优良性状愈加显著，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，池塘主养彭.............. 银耳@详细 所在地:彭泽县 特产类别:鲜果类 产地:彭泽县 简介:　　银耳，素有“山珍”之誉，可润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强身、滋润皮肤、恢复肌肉疲劳和护肝抗癌等、银耳是一种传统的珍贵食用菌、且是一种用途很广、药效显著、有益人体健康的滋补品。 葛粉@详细 所在地:彭泽县 特产类别:食品类 产地:彭泽县 简介:　　葛属多年生藤本作物，葛根中主要含有淀粉和异黄酮类物质，干葛根中含有淀粉量为35—40%，异黄酮为50mg/100g ，而且还有大豆黄酮，花生酸，β—谷留醇，多种氨基酸、钙、铁、铜、钾、磷、硒、锗、锌、锰等，以及蛋白质合成的微量元素。 .............. 井冈山竹木工艺品@详细 所在地:井冈山市 特产类别:工艺美术类 产地:井冈山市 简介:　　井冈山竹木工艺品，是当地艺人立足本地竹木资源为原料而制作的工艺系列品，各系列产品工艺精湛、高雅别致、大方实用。在其系列工艺产品中，既有构思奇妙、风格独特的陈设装饰艺术品，又有因材施艺、利用竹木天然的颜色、纹理、巧夺天工、精心制作具有较高.............. 樟树药膳@详细 所在地:樟树市 特产类别:食品类 产地:樟树市 简介:　　药膳在药都樟树有悠久历史，以烹饪集本草、食疗、养生于一体而闻名遐迩，现已开发整理形成上百种品种，如：天麻童子鸡、首乌补血蛋、神农八宝饭、莲子百合肉等，分别有益气补髓、养血生精、补益肝肾、健胃和中等功效，都是药中珍品，又是食中美品，具有强.............. 铜鼓包圆@详细 所在地:铜鼓县 特产类别:食品类 产地:铜鼓县 简介:　　包圆是铜鼓客家人特有的食品，也是招待贵宾的佳肴。其做法与饺子相似，但馅心很讲究，由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。外皮是由芋子去皮加红薯粉糅合和发轫而成。包圆的形状可以随心所欲，有圆形、半圆形、三角形及各种动物形。经旺.............. 宜丰竹雕@详细 所在地:宜丰县 特产类别:工艺美术类 产地:宜丰县 简介:　　宜丰县是全国毛竹生产基地县之一，立竹蓄积量近亿根、毛竹蓄积量居江西省第一，全国第三，以“杆长、枝高、围粗、体重、节疏、肉厚”享誉天下，被国家林业部命名为“中国竹子之乡”。为充分利用毛竹资源之优势，已生产出了各种规格的高档保健竹凉席、竹坐.............. 甲路工艺伞@详细 所在地:婺源县 特产类别:工艺美术类 产地:婺源县 简介:　　甲路工艺伞是婺源传统名牌产品，明清时即闻名一时，1936年曾获国际博览会金奖。工艺伞均采用优质木竹、皮纸、桐油等材料制成。伞面落墨，或画山水、或写花鸟、或描仕女，睛雨两用。实用又美观。已开发出旅游伞、丝绸伞等40余种新产品，并获“200.............. 四特酒@详细 所在地:樟树市 特产类别:饮品类 产地:樟树市 简介:　　樟树四特酒历史悠久，南宋爱国诗人陆游在江西任官时曾咏吟“名酒来清江，嫩色如新鹅”（樟树市原名清江县）。明清之际，樟树为江西四大名镇之一，酒肆药行遍布城中,酒店“娄源隆”号在酒坛子封签上写上四个“特”字，因酒好受到人们赞赏，争相购买，声名..............